Gamberi gratinati alla siciliana: ricetta dal sapore mediterraneo Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 40 minuti Difficoltà Facile Dieta Povera di lattosio I gamberi gratinati alla siciliana sono un prelibato secondo piatto dal sapore e profumo mediterraneo, ideale da portare in tavola anche nelle grandi occasioni. Una ricetta estremamente gustosa e invitante, arricchita con pomodorini, olive e pangrattato aromatico, che non mancherà di sorprendere anche i vostri ospiti più esigenti. Scoprite subito come prepararli in pochissimi minuti. Stampa la ricetta Ingredienti 20 gamberi puliti; 200 g di pomodorini; 150 g di pane raffermo; 80 g di olive nere denocciolate; 1 spicchio d’aglio; 1 ciuffo di prezzemolo; q.b. origano; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Tagliate a cubetti il pane raffermo e tritatelo con un mixer insieme al prezzemolo, all’aglio e all’origano, così da ottenere una miscela aromatica e omogenea. Impanate con il pangrattato aromatico le code di gambero, dopo averle spennellate con olio extravergine d’oliva, adagiatele sopra una teglia e insaporitele con sale e pepe. Distribuite i pomodorini tagliati a metà e le olive nere a rondelle, irrorate il tutto con un filo d’olio extravergine d’oliva e cuocete i gamberoni a 180° per 20 minuti. Non appena i gamberi appaiono ben gratinati, dorati e croccanti in superficie, sono pronti per essere serviti e gustati ancora caldi insieme al loro condimento. Note Vi consigliamo di provare anche i gamberi imperiali al forno e i gamberi alla griglia, semplici e gustosi.
gamberi gratinati alla siciliana
