Gnocchetti cremosi al salmone Preparazione 15 minuti Tempo totale 17 minuti Porzioni 2 Portata Primi piatti Cucina Italiana Il sapore del pesce si mescola e si addolcisce grazie a quello del mascarpone, dando vita ad un sugo cremoso e delicato per i vostri gnocchetti. Stampa la ricetta Ingredienti 200 gr gnocchetti di patate (piccoli) 30 gr burro 80 gr mascarpone 125 gr salmone scozzese affumicato 30 gr caviale nero QB sale QB pepe Procedimento Per preparare il sugo, frullare il salmone, il burro ammorbidito, il mascarpone e il latte. Salare e pepare. Unire il caviale, mescolando dolcemente. Cuocere gli gnocchetti in abbondante acqua salata, scolarli con la schiumarola non appena vengono a galla. Quindi, condirli con la crema di salmone, mascarpone e caviale, mescolando bene. Servire ben caldi.
gnocchetti cremosi
