Petto di pollo farcito: ricetta semplice, sfiziosa e saporita Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 25 minuti Tempo totale 45 minuti Difficoltà Facile Il petto di pollo farcito è un secondo piatto molto semplice e gustoso, che può essere riproposto in innumerevoli varianti. Provate la nostra ricetta con petto di pollo a fette, prosciutto cotto e scamorza, ottima da servire con un’insalata o un contorno di patate. Il sapore delicato del pollo, il ripieno morbido e filante e la croccante panatura conquisteranno grandi e piccini al primo assaggio! Stampa la ricetta Ingredienti 4 fette di petto di pollo; 150 g di prosciutto cotto; 150 g di scamorza affumicata; 2 uova medie; q.b. pangrattato; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Per preparare questa ricetta, utilizzate delle fette di petto di pollo molto spesse e incidetele al centro con un coltello, prestando attenzione a non intaccare i bordi. Farcite le fette di petto di pollo con la scamorza affumicata e il prosciutto cotto tagliati a fettine, dopodiché impanatele passandole prima nelle uova sbattute e successivamente nel pangrattato. Adagiate le fette di petto di pollo sopra una leccarda foderata con carta da forno e irroratele in superficie con un filo d’olio extravergine d’oliva. Infornatele a 200° per 25 minuti e servitele calde. Note Provate anche il rotolo di petto di pollo al limone e gli involtini di pollo ripieni di speck e scamorza.
petto di pollo farcito
