Riso venere con zenzero e limone: ricetta originale Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 2 Dieta Ipocalorica Divenuto un must degli ultimi anni, il riso venere con zenzero e limone è un piatto fresco ed ideale per le lunghe giornate al mare di questo periodo. Stampa la ricetta Ingredienti 1 rametto di prezzemolo 500 g di brodo vegetale olio extravergine di oliva q.b. 1 cucchiaio di zenzero macinato 1 limone 1/2 cipolla 150 g di riso Procedimento Soffriggete la cipolla nell’olio, poi aggiungete il riso nero e tostatelo per 5 minuti. Sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Aggiungete poco per volta il brodo vegetale bollente e prima di terminare la cottura il succo di limone e la buccia grattugiata. Servite con una spolverata di radice di zenzero grattugiata. Note Il riso venere è anche un nutriente piatto unico. Provatelo anche con verdure e pollo.
riso venere con zenzero e limone
