Spaghetti al mirto: ricetta aromatica e sfiziosa Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 15 minuti Difficoltà Facile Gli spaghetti al mirto sono quanto di più sfizioso e particolare potreste provare, se desiderate gustare un piatto dall’inteso profumo mediterraneo. Tutto l’aroma delle foglie di mirto, racchiuso in un primo piatto semplicissimo e prelibato, ideale da portare in tavola anche nelle occasioni speciali. Scoprite subito la ricetta arricchita con aglio e delizioso guanciale! Stampa la ricetta Ingredienti 350 g di spaghetti; 100 g di guanciale; 2 spicchi d’aglio; 1 rametto di mirto fresco; q.b. pecorino sardo grattugiato; q.b. bacche di mirto per guarnire; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Portate a ebollizione l’acqua per la pasta, aggiungete una presa di sale e un rametto di mirto. Unite gli spaghetti e cuoceteli al dente per il tempo indicato sulla confezione. Nel frattempo soffriggete in padella gli spicchi d’aglio a fettine con alcuni cucchiai d’olio extravergine d’oliva. Unite anche il guanciale a cubetti e fatelo rosolare a fuoco medio. Rimuovete l’aglio, scolate gli spaghetti al dente e uniteli all’olio aromatizzato. Mescolate con cura, aggiungete abbondante pecorino grattugiato e guarnite ciascun piatto con delle bacche di mirto fresco. Note Sempre con le foglie di mirto, potete preparare i gustosi tordi alla sarda o, in alternativa, delle ali e cosce di pollo.
Spaghetti al mirto ricetta
