Torta cremosa al cioccolato fondente: ricetta golosa e raffinata Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 50 minuti Difficoltà Facile Dieta Senza glutine La torta cremosa al cioccolato fondente è un delizioso dolce al cucchiaio senza glutine, dal cuore morbidissimo e dal gusto intenso di cioccolato. Potete prepararla in pochi minuti con ingredienti semplicissimi: zucchero, uova, burro e pochissima fecola di patate, che sostituisce la farina. Questa torta cremosa è talmente buona che ogni occasione è ideale per servirla. Stampa la ricetta Ingredienti 250 g di cioccolato fondente; 150 g di zucchero semolato; 100 g di burro morbido; 20 g di fecola di patate; 4 uova medie; 1 bustina di vanillina. Procedimento Montate a lungo le uova con lo zucchero semolato, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate la fecola di patate setacciata con la vanillina e assicuratevi che non si formino grumi. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro morbido tagliato a cubetti, dopodiché lasciate raffreddare la miscela e incorporatela all’impasto di uova, zucchero e fecola. Mescolate l’impasto con una frusta e versatelo all’interno di uno stampo a cerniera da 22 cm foderato con carta da forno, livellatelo e infornatelo a 180° per 25 minuti circa. Una volta pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare, dopodiché rimuovetela delicatamente dallo stampo. Potete guarnirla con dello zucchero a velo prima di servirla. Note Provate anche la torta matta al cioccolato e la torta della suocera al cioccolato.
Torta cremosa al cioccolato fondente
