Biscotti al vino: deliziosi frollini dal profumo aromatico

Come preparare in casa i deliziosi e aromatici biscotti al vino rosso: friabili e croccanti ciambelline ideali da gustare a fine pasto o a merenda.

Angelica Mocco · Febbraio 10, 2022, 17:08 · 1 min

biscotti al vino

Biscotti al vino: deliziosi frollini dal profumo aromatico

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana
Portata: Dolci

I biscotti al vino sono dei deliziosi e aromatici frollini senza uova, latte e burro, preparati con una gustosa frolla a base di olio, zucchero e vino rosso. Queste friabili e croccanti ciambelline sono ideali da gustare in qualsiasi momento della giornata: a colazione o a merenda con un tè caldo, oppure come dolcetti di fine pasto, insieme a un bicchierino di vino liquoroso.

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Ingredienti

300 g di farina 00;
100 g di zucchero semolato;
100 ml di vino rosso;
80 ml di olio di semi di girasole;
8 g di lievito per dolci;
1 pizzico di sale.

Procedimento

Setacciate la farina all’interno di una ciotola e miscelatela con lo zucchero, il lievito setacciato e un pizzico di sale. Incorporate a filo l’olio di semi di girasole iniziate e lavorare gli ingredienti con un cucchiaio.
Unite anche il vino rosso e compattate rapidamente l’impasto con le mani, fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare per 30 minuti.
Create con la mani dei sottili filoncini, divideteli in segmenti da 12 cm e congiungete le estremità per ottenere delle ciambelline.
Adagiate i biscotti sopra una teglia e cuoceteli per 20 minuti a 180°, dopodiché sfornateli e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.

Note

Provate anche le ciambelline al mosto e la crostata con pere al vino rosso.

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