Biscotti alle mele: dolcetti morbidi, sfiziosi e aromatici

Come preparare i deliziosi biscotti alle mele aromatizzati all'anice: morbidi e sfiziosi, ideali da gustare a colazione o come spuntino.

Angelica Mocco · Marzo 8, 2022, 18:55 · 1 min

biscotti alle mele

Biscotti alle mele: dolcetti morbidi, sfiziosi e aromatici

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Dolci

I biscotti alle mele sono dei morbidi e deliziosi dolcetti simili ai classici cookies americani, in cui le gocce di cioccolato sono state sostituite con mele tagliate a cubetti e imbevute di liquore all’anice. Sono semplicissimi da preparare, irresistibilmente aromatici e ideali da gustare sia a colazione con un tè caldo, sia come goloso spuntino tra un pasto e l’altro.

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Ingredienti

300 g di farina 00;
100 g di burro fuso;
150 g di zucchero semolato;
2 uova medie;
2 mele gialle;
1 bicchierino di liquore all’anice;
1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento

Sbattete le uova con lo zucchero all’interno di una ciotola e incorporate il burro fuso (potete eventualmente sostituirlo con l’olio di semi di girasole.
Incorporate gradualmente la farina setacciata con il lievito per dolci, dopodiché unite anche le mele tagliate a cubetti piccolissimi e imbevute di liquore all’anice.
Modellate con le mani dei biscottini tondi e leggermente schiacciati, adagiateli sopra una teglia e cuoceteli per 15 minuti a 180°. Lasciateli raffreddare completamente prima di gustarli.

Note

Provate anche i biscotti dietetici alle mele e i biscotti di mele e curcuma.

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