Brownie fragole e cioccolato: soffici e dolci Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 15 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 45 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegetariana Soffici e invitanti brownie al cioccolato fondente e confettura di fragole, guarniti con deliziose fragole fresche: chi mai potrebbe resistere a una tale bontà? La ricetta che vi proponiamo è una rivisitazione dei classici brownie americani, facilissima da realizzare e sicuramente gradita a tutta la famiglia. Potete proporli a colazione oppure concederveli come snack di metà mattina o pomeriggio: è sempre un buon momento per gustare dei brownies fatti in casa! Scoprite gli ingredienti e lasciatevi guidare dai nostri consigli per una perfetta preparazione. Stampa la ricetta Ingredienti Per i brownies: 100 g di farina 00; 100 g di burro; 120 g di zucchero semolato; 200 g di cioccolato fondente; 3 uova medie; 4 cucchiai di marmellata di fragole; 1 cucchiaino raso di lievito per dolci; 1 bustina di vanillina; un pizzico di sale. Per decorare: q.b. fragole fresche; q.b. zucchero a velo. Procedimento Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il burro. Intanto montate a lungo le uova con lo zucchero, così da ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate il cioccolato fuso (tiepido) alle uova e aggiungete anche i restanti ingredienti: la farina e il lievito setacciati, un pizzico di sale e la vanillina. Versate l’impasto ottenuto all’interno di uno stampo rettangolare, livellatelo e distribuite su tutta la superficie la confettura di fragole, aiutandovi con una spatola. Cuocete la torta nel forno statico preriscaldato a 180° per circa 25 minuti (devono rimanere piuttosto morbida e umida), sfornatela e lasciatela raffreddare. Una volta fredda, tagliatela in tanti brownies quadrati e guarnite ciascuno di essi con zucchero a velo e fragole fresche intere o tagliate a fettine. Note Ai più golosi, consigliamo di provare anche i brownies cheesecake al caffè, aromatici e irresistibilmente sfiziosi.
Brownie fragole e cioccolato
