Castagne ubriache: ricetta semplice, invitante e autunnale

Come preparare in casa le squisite castagne ubriache: la ricetta tradizionale con vino rosso e castagne arrostite, ideale da gustare in autunno.

Angelica Mocco · Novembre 23, 2021 · 1 min

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Castagne ubriache: ricetta semplice, invitante e autunnale

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine

Le castagne ubriache sono una semplice e invitante ricetta autunnale, preparata con castagne cotte arrosto, avvolgete con un panno imbevuto di vino rosso. Dolcissime, aromatiche e ricche di gusto: sono ideali da servire a fine pasto o come delizioso comfort food, con un bicchierino di vino liquoroso.

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Ingredienti

1 kg di castagne arrosto;
1 bicchiere di vino rosso;
q.b. miele o sciroppo d’acero.

Procedimento

Cuocete le castagne arrosto in padella o al forno, dopodiché sbucciatele e riponetele all’interno di una zuppiera calda. Copritele con un panno imbevuto di vino rosso e lasciatele riposare per 30 minuti.
Trascorso il periodo di riposo, trasferite le castagne ubriache all’interno di una ciotola e dolcificatele a piacere con l’aggiunta di miele o sciroppo d’acero. Servitele calde.

Note

Provate anche le castagne secche al vino rosso e le castagne sciroppate al rum.

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