Cavolfiore bollito: come prepararlo con il Bimby

Come preparare con il Bimby il cavolfiore bollito: un contorno invernale, ideale da utilizzare anche come base nella preparazione di polpette o frittelle.

Angelica Mocco · Ottobre 4, 2023 · 1 min

cavolfiore bollito bimby

Cavolfiore bollito: come prepararlo con il Bimby

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

Il cavolfiore bollito è uno dei contorni più semplici che si possano preparare durante l’autunno e l’inverno, ma non solo. Grazie alla sua consistenza morbida e cremosa, può essere utilizzato come ingrediente base per creare numerosi altri piatti, come vellutate, polpette, burger, frittelle e salse. Oggi vi spieghiamo come cucinare il cavolfiore bollito, o meglio cotto al vapore, con il Bimby, grazie all’ausilio del Varoma. Semplice, delicato e leggero: non potrete più farne a meno nella vostra cucina.

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Ingredienti

1 cavolfiore;
500 ml di acqua.

Procedimento

Lavate il cavolfiore, suddividetelo in cimette e posizionatele all’interno del Varoma senza sovrapporle, dopodiché copritelo con il coperchio.
Riempite il boccale del Bimby con l’acqua (indicativamente 500 ml, la quantità necessaria a coprire le lame) e posizionate sopra di esso il Varoma.
Cuocete il cavolfiore per 25 minuti a temperatura Varoma e velocità 1. Se lo preferite più morbido, proseguite la cottura di altri 5 minuti. Conditelo come preferite e servitelo.

Note

Provate anche le polpette di cavolfiore cotte in friggitrice ad aria e i burger di cavolfiore viola.

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