Cestini di pane con stracchino e basilico greco: belli e gustosi

Come preparare i cestini di pane con stracchino e basilico greco, belli e sfiziosi.

Ilenia Albanese · Aprile 28, 2020, 15:30 · 1 min

cestini di pane con stracchino e basilico greco

Cestini di pane con stracchino e basilico greco: belli e gustosi

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 12 minuti
Tempo totale: 22 minuti
Porzioni: 4
Difficoltà: Semplice
Portata: Antipasti

Un antipasto sfizioso, belli da vedere e squisiti da gustare, sono i cestini di pane con stracchino e basilico. Un piatto facile da preparare, perfetto per i pranzi con gli ospiti, ed è perfetto sia per grandi che per piccini.

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Ingredienti

8 dischi di pane Carasau;
200 gr di stracchino;
q.b. olio evo;
q.b. pepe;
q.b. sale;
foglie di basilico fresco.

Procedimento

Preriscaldiamo il forno a 180 gradi. Prepariamo, intanto una crema mescolando lo stracchino all’olio evo, al sale e al pepe nero.
Aggiungiamo, quindi, le foglie di basilico e bagnamo sotto l’acqua tiepida i dischi di pane Carasau fino a quando non saranno diventati morbidi.
Foderiamo, poi 4 stampini monoporzione con i dischi di Carasau. Alterniamo, quindi, la crema di formaggio a strati sottili di Carasau.
Spennelliamo la superficie dei cestini con olio evo e saliamo con un po’ di sale affumicato. Inforniamo per massimo 12 minuti facendo attenzione che non si colorino troppo. Togliamo dal forno, aspettiamo una decina di minuti e sformiamo i cestini al formaggio.

Note

Da provare anche i cestini di insalata greca o i cestini di patate con funghi e salsicce.

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