Chili chipotle: ricetta americana Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 30 minuti Cottura 1 ora Tempo totale 1 ora e 30 minuti Cucina Americana Lo chili chipotle è una ricetta tradizionale americana, che vi permette di preparare una salsa piccante da utilizzare come condimento per i vostri secondi piatti. Stampa la ricetta Ingredienti 1 cucchiaio di olio d’oliva 200 g di carne di manzo macinata 1 cipolla grande tritata 2 peperoni rossi 1 peperoncino piccante, tritato 4 spicchi d’aglio tritati 2 lattine di fagioli rossi 3 lattine di pomodori pelati 2 cucchiai di peperoncino in polvere 1 lattina da 300 g di peperoni chipotle in salsa adobo 1 cucchiaino di cumino appena macinato 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso Sale e pepe a piacere qb Procedimento Scaldate l’olio in una pentola grande a fuoco medio-alto e aggiungete il manzo macinato, la cipolla ed i peperoni. Cuoceteli per circa 10 minuti o fino a quando la carne è cotta e le verdure si sono ammorbidite. Aggiungete l’aglio e cuocete un altro minuto, mescolando. Se utilizzate pomodori freschi, tritateli e aggiungeteli nella pentola. Cuocete per circa 10 minuti per farli decomporre. Se invece utilizzate pomodori arrostiti in scatola, aggiungeteli alla pentola e proseguite. Aggiungete gli ingredienti rimanenti: peperoncino in polvere, peperoni chipotle in salsa di adobo e condimenti, poi mescolate. Abbassate la fiamma e cuocete il peperoncino a fuoco basso per almeno 1 ora per far sviluppare i sapori, mescolando di tanto in tanto. Servite e gustate. Note Siete alla ricerca di una salsa piccante? Provate la variante al pomodoro piccante, una ricetta facile e veloce
Chili chipotle ricetta
