Ciambella salata allo yogurt: ricetta sfiziosa con pancetta e provola

La ricetta semplice e sfiziosa della ciambella salata allo yogurt con pancetta affumicata e provola, ideale da gustare come antipasto o aperitivo.

Angelica Mocco · Aprile 20, 2021, 17:33 · 1 min

Ciambella salata allo yogurt ricetta

Ciambella salata allo yogurt: ricetta sfiziosa con pancetta e provola

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile
Portata: Antipasti

La ciambella salata allo yogurt è una deliziosa torta gastronomica, farcita con pancetta e provola. Ottima da gustare come antipasto, spuntino sfizioso o aperitivo: questa soffice ciambella rustica è una vera delizia per grandi e piccini, semplice da preparare e facilmente personalizzabile con l’aggiunta di verdure o altri ingredienti sfiziosi, come olive nere ed erbe aromatiche. Non perdetevi la ricetta!

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Ingredienti

300 g di farina 00;
150 g di yogurt bianco;
60 g di olio di semi di girasole;
60 g di latte intero;
4 uova medie;
100 g di pancetta affumicata;
100 g di provola;
1 bustina di lievito istantaneo;
1 cucchiaino di sale fino.

Procedimento

Montate le uova all’interno di una boule e unite anche lo yogurt, l’olio di semi di girasole e il latte, così da ottenere una miscela perfettamente cremosa e omogenea.
Unite all’impasto la farina setacciata con il lievito istantaneo, aggiungete un pizzico di sale e mescolate il tutto con una frusta, affinché non si formino grumi.
Infine, aggiungete anche la pancetta e la provola a cubetti, mescolate nuovamente e versate l’impasto all’interno di uno stampo a cerniera foderato con carta da forno.
Cuocete la ciambella salata per circa 40 minuti a 180° e lasciatela raffreddare prima di tagliarla a fette e servirla.

Note

Provate anche la torta salata con prosciutto e formaggio e la torta salata con patate e ricotta.

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