Ciambelle salate veloci: semplicissime, sfiziose e saporite Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 45 minuti Difficoltà Facile Le ciambelle salate veloci sono dei gustosi stuzzichini ideali da servire come antipasto o finger food. Si preparano in pochi minuti utilizzando il lievito istantaneo, con l’aggiunta di prosciutto cotto e scamorza affumicata come ripieno. Soffici, saporite e invitanti: una vera delizia per grandi e piccini. Scoprite come prepararle seguendo la ricetta passo dopo passo. Stampa la ricetta Ingredienti Per l’impasto: 250 g di farina 00; 120 g di acqua; 30 g di olio extravergine d’oliva; 1/2 bustina di lievito istantaneo; q.b. sale fino. Per il ripieno: 150 g di prosciutto cotto; 100 g di scamorza a fette. Procedimento Setacciate all’interno di una ciotola la farina 00 e miscelatela con il lievito istantaneo e un pizzico di sale. Incorporate gradualmente l’acqua tiepida e l’olio extravergine d’oliva. Lavorate l’impasto fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo, copritelo con un panno e lasciatelo riposare per 15 minuti circa, dopodiché stendetelo con un mattarello. Tagliate la sfoglia a strisce rettangolari da 15 cm e farcitele con la scamorza e il prosciutto a fette, arrotolatele a cilindro e congiungete le estremità di essi per ottenere delle ciambelle. Adagiate le ciambelle ripiene sopra una leccarda foderata con carta da forno e cuocetele per 15 minuti a 200°. Vi consigliamo di servirle appena sfornate. Note Provate anche le ciambelle salate ripiene fritte e le ciambelline ripiene di mozzarella.
ciambelle salate veloci
