Code di gamberoni marinate Porzioni 2 Portata Secondi piatti Cucina Italiana Una ricetta facile e veloce da realizzare, ma dal risultato eccellente: un classico della cucina di mare, sono le nostre code di gamberoni marinate, da abbinare in tantissimi modi. Stampa la ricetta Ingredienti 25 gr capperi sotto sale 1/2 cipolla piccola 1/2 costa di sedano 10 gamberoni 2 limoni (succo) QB olio extravergine di oliva QB sale QB pepe Procedimento Sgusciare le code di gamberoni e privarle del filino nero, lavarle e asciugarle. Dissalare i capperi sotto l’acqua corrente e tritarli insieme a cipolla e sedano. Mettere le code dei gamberoni in una terrina, unire il succo dei limoni filtrato e il trito preparato; lasciarli, quindi, marinare in frigo per qualche ora. Trascorso questo tempo, scolarli, asciugarli e suddividerli in 2 piatti, adagiandoli su un letto di insalata, oppure accompagnandoli con 1 fico aperto a fiore. Preparare una salsa con olio extravergine d’oliva, sale, pepe e un po’ di liquido della marinata filtrato. Condire i gamberoni e spolverizzarli con una macinata di pepe.
code di gamberoni
