Come fare il burro di arachidi in casa, con sole arachidi tostate e un frullatore: la nostra ricetta vegan senza l'aggiunta di grassi e zuccheri.

Come fare il burro di arachidi in casa: tutti i passaggi

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana

Il burro di arachidi è una crema spalmabile tipica della cucina americana, sempre più diffusa anche in Italia e facilmente reperibile in tutti i supermercati. Spesso, tuttavia, il burro di arachidi pronto contiene anche aromi, zuccheri e grassi aggiunti, che ne alternano il naturale sapore. Se desiderate gustare una crema di 100% arachidi, potete prepararla in casa utilizzando un semplice frullatore: otterrete un burro genuino, ricco di grassi omega 6 e proteine, ottimo da gustare come snack dopo l’allenamento o aggiungere agli ingredienti della propria colazione. Delizioso se spalmato sul pane integrale o sulle fette biscottate, sui pancake o sulla frutta tagliata a fette (da provare l’abbinamento con le mele!). Scoprite subito la ricetta e come fare il burro di arachidi in casa.

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Ingredienti

q.b. arachidi tostate.

Procedimento

Riponete le arachidi tostate nel boccale di un frullatore di media potenza (vi consigliamo al meno 500 watt per ottenere in breve tempo una crema liscia e omogenea).
Frullate le arachidi alla massima potenza a intervalli di 30 secondi, dopodiché raccogliete la crema ottenuta sul fondo del boccale utilizzando una spatola e ripetete il procedimento.
Ricordate di far riposare le lame ogni 30 secondi per evitare il surriscaldamento del dispositivo e ultimate la preparazione non appena siete soddisfatti del risultato.
Versate il burro di arachidi all’interno di un vasetto in vetro sterilizzato e riponetelo in dispensa, in un luogo fresco e asciutto. Non è necessario conservalo in frigorifero.

Note

Se preferite utilizzare il Bimby, frullate le arachidi per 30 secondi a velocità 7 e ripetete il procedimento almeno tre volte.

Con il burro di arachidi fatto in casa potete preparare degli ottimi biscotti light senza glutine e dei deliziosi pancake per la colazione.

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