Come fare il nocino fatto in casa con la grappa: tutti i trucchi! Valutazione media: 4,5/5 · 2 voti Ricetta di Valentina Bertelli Preparazione 20 + 3 mesi di riposo Tempo totale 20 + 3 mesi Difficoltà Molto facile I liquori e i digestivi fatti in casa assumono sempre un altro sapore. Danno quasi un tocco romantico, per questo vi proponiamo come fare il nocino fatto in casa con la grappa! Basta un po’ di pazienza e, se volete sfoggiarlo per delle ricorrenze, ricordate che va fatto macerare a lungo, quindi è necessario iniziare molto tempo prima. Stampa la ricetta Ingredienti 24 noci verdi 1 l di grappa 300 g di zucchero scorza di un limone 8 chicchi di caffè un pezzetto di cannella 8 chiodi di garofano 1 rametto di menta fresca Procedimento Tagliare in quattro le noci, metterle in un vaso a chiusura ermetica. Unirvi la scorza del limone (solo la parte gialla ), la cannella, i chiodi di garofano,i chicchi di caffè, la menta e ricoprire il tutto con la grappa. Chiudere il vasetto e avvolgerlo nella pellicola per evitare l’evaporazione dell’alcool. Far riposare al buio per circa un mese, scuotendolo di tanto in tanto. Al termine, aggiungere lo zucchero alle noci, sempre scuotendo, affinché questo si sciolga totalmente. Chiudere nuovamente e riporre sempre in luogo buio, con la medesima accortezza di scuotere di tanto in tanto. Trascorsi 60 giorni, utilizzare una garza per filtrare più volte, quindi imbottigliare. Il segreto per la sua bontà è l’attesa… più tempo trascorre in riserva più diventa buono. Note Se vi piace sperimentarvi con i distillati, allora provate il liquore al basilico e zenzero, preparazione facile e profumata… Oppure, se preferite l’aggiunta della frutta, ecco a voi il liquore alla banana senza panna e latte.
Come fare il nocino fatto in casa con la grappa
