Come fare la pasta con basilico e pomodorini in una sola pentola Ricetta di Sabrina Rossi Porzioni 2 Stampa la ricetta Ingredienti Per 2 porzioni ¼ di cipolla, tritata finemente 2 spicchi d’aglio, schiacciati ½ tazza di pomodori baby plum (100 g), dimezzati o pomodori normali tagliati a pezzettini ⅓ tazza di basilico fresco (15 g), tritato, più qualche rametto per decorare ⅓ tazza di prezzemolo fresco (15 g), tritato linguine (150 g) o spaghetti sale, a piacere pepe, q.b. 1 pizzico di peperoncini schiacciati 2 cucchiai di olio d’oliva 2 ½ tazze di acqua fredda (600 mL) parmigiano, per guarnire Procedimento Mettere tutti gli ingredienti tranne il parmigiano in una pentola grande. Cuocere a fuoco alto per 2 minuti, immergendo gli spaghetti nell’acqua quando si sono ammorbiditi abbastanza. Abbassare la temperatura a un fuoco medio/basso e mescolare continuamente fino a quando il liquido si riduce in una salsa densa. servire con più basilico fresco e guarnire con parmigiano. Valori nutrizionali (per porzione) Calorie 485 kcal Carboidrati 72 g Zuccheri 7 g Proteine 13 g Grassi 19 g Fibre 10 g
pasta con basilico e pomodorini in una sola pentola
