Crostata morbida all’arancia: un dolce invitante e profumato

Come preparare la crostata morbida all'arancia: un dolce soffice e cremoso, ideale da gustare a colazione o come goloso spuntino.

Angelica Mocco · Novembre 26, 2021, 16:42 · 1 min

crostata morbida arancia

Crostata morbida all'arancia: un dolce invitante e profumato

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Dolci

La crostata morbida all’arancia è un delizioso dolce che sprigiona un intenso profumo di agrumi, ideale da portare in tavola durante l’inverno, come dessert o delizioso comfort food. Se amate fare colazione con torte e crostate fatte in casa, proseguite la lettura e cimentatevi nella preparazione di questa semplicissima ricetta, perfetta anche da servire in un’occasione speciale.

Stampa la ricetta

Ingredienti

1 base per crostata morbida;
350 ml di succo d’arancia;
100 g di zucchero semolato;
50 g di burro;
35 g di maizena;
3 tuorli d’uovo;
la scorza di due arance bio.

Procedimento

Preparate la base per crostata morbida aggiungendo la scorza di un’arancia grattugiata per aromatizzarla e lasciatela raffreddare.
Preparate la crema all’arancia: stemperate la maizena setacciata con due cucchiai di succo d’arancia e versate il restante succo all’interno di un pentolino, insieme allo zucchero e alla scorza degli agrumi grattugiata.
Unite la maizena stemperata del succo d’arancia e cuocete la crema per 2-3 minuti, in modo tale che diventi densa e vellutata. Unite i tuorli leggermente sbattuti, mescolate con una frusta e proseguite la cottura per un minuto.
Togliete la crema dal fuoco, unite il burro tagliato a cubetti e mescolate affinché si sciolga.
Trasferite la crema all’interno di una ciotola, copritela con della pellicola e lasciatela raffreddare completamente, dopodiché utilizzatela per farcire la base morbida per crostata.

Note

Provate anche la sbriciolata all’arancia e la crostata morbida alle fragole.

Più letti oggi

Crostata morbida all’arancia: un dolce invitante e profumato