Crostoni con pane raffermo: antipasto rustico, facile e veloce Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegetariana Vi avanza spesso del pane e vorreste trovare un modo semplice, sfizioso e saporito per utilizzarlo? Ecco una ricetta mediterranea che da proporre a cena come antipasto o come finger food durante un aperitivo: i crostoni con pane raffermo, farciti con pomodoro fresco, mozzarella e basilico. Facili da preparare, veloci e irresistibilmente fragranti: i nostri crostoni sono ideali da gustare ancora caldi e soddisfano anche i palati più esigenti. Provateli anche nella variante con pane integrale e divertitevi a sperimentare altri condimenti per tutte le stagioni! Stampa la ricetta Ingredienti 8 fette di pane raffermo; 300 g di pomodori maturi; 200 g di mozzarella; q.b. basilico fresco; q.b. origano; q.b. olio all’aglio; q.b. sale e pepe. Procedimento Scaldate le fette di pane raffermo in forno per circa 10 minuti a 200°, girandoli a metà cottura per ottenere una tostatura uniforme. Intanto pelate i pomodori e tagliateli a cubetti piccoli e dello stesso spessore. Raccogliete la dadolata all’interno di una ciotola e conditela con olio all’aglio, sale, pepe e origano. Farcite i crostoni di pane raffermo con il pomodoro fresco e aggiungete anche la mozzarella tagliata a cubetti o sfilacciata. Guarniteli con il basilico fresco spezzettato e serviteli. Note Provate anche i crostoni con gamberi, zucchine e peperoncino e le bruschette al pesto e pomodori secchi.
crostoni con pane raffermo
