Fichi ripieni di formaggio: ricetta agrodolce

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Ricetta di Andrea Pertile

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Porzioni: 4

I fichi ripieni di formaggio sono ottimi per accompagnare il vostro aperitivo. Dal sapore agrodolce, questo spuntino farà felici anche i palati più sopraffini.

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Ingredienti

8 Fichi
150 g di Formaggio caprino
8 fette di Prosciutto crudo
Sale e pepe q.b.

Procedimento

Togliete il picciolo dai fichi e fate una incisione a croce dall’alto senza tagliarli completamente.
Aggiungete sale e pepe al formaggio
Condite il formaggio con sale e pepe e mescolate bene. In questo modo si ammorbidirà agevolando la farcitura
Mettete 1 cucchiaino di ripieno in ogni fico. Piegate in 2 le fette di crudo ed avvolgetene una su ogni frutto ripieno.
Mettete i fichi in una teglia ed infornate a 200-220° per 8-10 minuti.

Note

Per accompagnare questo pasto, vi consigliamo lo spritz originale.

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