Frittelle salate con wurstel: stuzzicanti e ricche di gusto Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Difficoltà Facile Le frittelle salate con wurstel sono un finger food delizioso, semplice da preparare e amato da grandi e piccoli. Ottime da gustare ancora calde, da sole o con delle salse stuzzicanti, durante un aperitivo in compagnia o come goloso antipasto. Non perdetevi la ricetta! Stampa la ricetta Ingredienti 200 g di wurstel; 200 g di farina 00; 180 g di acqua fredda; 50 g di parmigiano grattugiato; 2 g di lievito di birra essiccato; q.b. olio di arachidi per friggere; un pizzico di sale. Procedimento Preparate la pastella mescolando l’acqua con il lievito di birra essiccato, il parmigiano grattugiato, l’acqua e un pizzico di sale. Immergete nella pastella i wurstel tagliati a cubetti piccoli e lasciate riposare il tutto per circa 2 ore. Scaldate abbondante olio di arachidi e con l’aiuto di due cucchiaini create e tuffate le frittelline direttamente nell’olio. Friggetele fin quando non risultano perfettamente dorate e croccanti. Scolatele e lasciatele sgocciolare sopra dei fogli di carta paglia prima di servirle. Note Provate anche le frittelle di cavolfiore al forno e le frittelle ai fiori di zucca.
Frittelle salate con wurstel
