Gamberi saltati in padella: ricetta veloce, leggera e saporita Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 5 minuti Cottura 5 minuti Tempo totale 10 minuti Difficoltà Facile Dieta Senza glutine I gamberi saltati in padella sono un secondo piatto che si cucina e porta in tavola in soli 10 minuti, ideale da servire anche come antipasto con delle bruschette. Sfiziosi, gustosi e aromatici: una vera delizia per chi ama i crostacei, specialmente se cucinati in modo semplice e leggero. Stampa la ricetta Ingredienti 12 gamberi; 2 spicchi d’aglio; 1 mazzetto di prezzemolo; 1/2 bicchiere di vino bianco; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Pulite i gamberi eliminando il carapace, la testa e il filamento intestinale presente sul dorso, aiutandovi con uno stuzzicadenti. Se preferite, potete cucinali interi. Scaldate un filo d’olio extravergine d’oliva in padella e fatelo insaporire con l’aglio tagliato a fettine, dopodiché unite i gamberi, fateli rosolare per un minuto e sfumateli con il vino bianco. Attendete che l’alcol sia completamente evaporato, aggiungete il prezzemolo tritato finemente e insaporite i gamberi a piacere con sale e pepe. Lasciateli cuocere per un minuto e serviteli. Note Provate anche i gamberi gratinati alla siciliana e i gamberi alla greca con feta e pomodoro.
gamberi saltati in padella
