Name: Granita di gelsi: ricetta siciliana, semplicissima e rinfrescante
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Siciliana
Ingredients: 400 g di gelsi; 250 g di zucchero semolato; 1 l di acqua; il succo di un limone.

Granita di gelsi: ricetta siciliana, semplicissima e rinfrescante

Come preparare in casa senza gelatiera la deliziosa granita di gelsi: una ricetta siciliana freschissima e leggera, perfetta per l'estate.

Angelica Mocco · Giugno 22, 2022, 12:52 · 1 min

granita di gelsi ricetta siciliana

Granita di gelsi: ricetta siciliana, semplicissima e rinfrescante

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegana
Portata: Dolci
Cucina: Siciliana

Freschissima, leggera e fruttata: la granita di gelsi è un delizioso dessert estivo che potete facilmente preparare in casa anche se non possedete una gelatiera. Perfetta da assaporare come dessert di fine pasto o nelle calde sere d’estate, per rinfrescarsi e dissetarsi con gusto. Curiosi di provarla? Scoprite come prepararla secondo l’originale ricetta siciliana!

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Ingredienti

400 g di gelsi;
250 g di zucchero semolato;
1 l di acqua;
il succo di un limone.

Procedimento

Preparate lo sciroppo portando a ebollizione l’acqua con lo zucchero semolato, dopodiché toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare completamente.
Intanto lavate i gelsi, frullateli e setacciate la purea ottenuta per eliminare i semini. Versate la purea di gelsi all’interno di una vaschetta in acciaio e miscelatela con il succo di limone e lo sciroppo.
Riponete la vaschetta in freezer e lasciate ghiacciare la granita per alcune ore, avendo cura di mescolarla con una forchetta ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio e renderla perfettamente cremosa.

Note

Provate anche la granita siciliana alla pesca e la granita di anguria siciliana.

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