Hot dog con bistecca e formaggio: esplosione di gusto Ricetta di Sabrina Rossi Preparazione 5 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Porzioni 2 Portiamo l’umile hot dog a un altro livello usando una bistecca, il tutto completato da formaggio fuso, peperoni verdi fritti e cipolle croccanti. Facile da fare e irresistibile! Stampa la ricetta Ingredienti 1 grande bistecca di costata (circa 300g) 3 cucchiai di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio, schiacciati ma interi 2 peperoni verdi, affettati 4 panini per hot dog 60 g di cheddar affumicato, a fette, senape gialla (noi abbiamo usato quella francese), per servire 2 cucchiai di cipolle croccanti Procedimento Condire bene la bistecca, poi friggerla con l’aglio in olio caldo per 4-5 minuti su ogni lato per una cottura media. Mettere la bistecca su una tavola per riposare e scartare l’aglio. Aggiungere i peperoni e un pizzico di sale nella padella con olio extra se necessario e cuocere per 3-4 minuti. Riscaldare la griglia ad alta temperatura. Affettare sottilmente la bistecca. Riempire ogni panino con un quarto della bistecca, i peperoni e le fette di formaggio. Grigliate per 2-3 minuti, irrorate con la senape e coprite con le cipolle. Note Per i più audaci, proponiamo come contorno delle sfiziose chips di patate, e da sorseggiare invece, un cocktail fresco estivo, al gusto lime. Valori nutrizionali (per porzione) Calorie 481 kcal Carboidrati 37 g Zuccheri 7 g Proteine 28 g Grassi 24 g Grassi saturi 9 g Fibre 3 g
Hot dog con bistecca e formaggio
