Insalata horiatiki: ricetta sfiziosa, fresca ed estiva Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Tempo totale 10 minuti Difficoltà Facile Dieta Vegetariana In Italia è meglio conosciuta come insalata greca, ma il suo vero nome è horiatiki: indubbiamente uno tra i contorni estivi più sfiziosi, vivaci e ricchi di gusto. Tra gli ingredienti utilizzati non possono mancare la feta greca, i pomodori e i cetrioli, a cui si aggiungono le stuzzicanti olive nere e cipolla cruda. Un mix di consistenze, sapori e colori che stuzzica il palato di grandi e piccoli e rende questa insalata ideale da portare in tavola in ogni occasione. Scoprite la ricetta originale e provatela! Stampa la ricetta Ingredienti 200 g di feta greca; 50 g di olive nere denocciolate 4 pomodori da insalata; 1 cetriolo; 1 cipolla rossa; 1 peperone verde; q.b. origano; q.b. olio extravergine d’oliva; q.b. sale e pepe. Procedimento Lavate e tagliate a cubetti i pomodori e mescolateli all’interno di una capiente ciotola con il peperone verde a listarelle, le olive nere intere, il cetriolo a fettine e la cipolla rossa tagliata ad anelli sottili. Unite la feta greca tagliata a dadini non troppo piccoli e condite l’insalata horiatiki con olio extravergine d’oliva, origano, sale e pepe. Servitela subito o lasciatela raffreddare in frigorifero per circa 30 minuti prima di gustarla. Note Vi consigliamo di provare anche la pasta con feta greca e pomodorini e l’insalata di farro alla greca, due primi piatti ottimi da gustare durante la stagione estiva.
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