Lassi al mango: un delizioso frullato ideale da gustare in estate Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Tempo totale 10 minuti Difficoltà Facile Dieta Senza glutine Il lassi al mango è una deliziosa variante esotica del classico lassi indiano, una dissetante bevanda estiva che si prepara con soli due ingredienti: yogurt bianco e acqua fredda. Il lassi al mango è un frullato a base di yogurt e latte altrettanto semplice da preparare, rinfrescante e perfetto da gustare in estate come spuntino di metà mattina o nel pomeriggio. Provatelo anche nella variante vegan con latte e yogurt di soia! Stampa la ricetta Ingredienti 200 ml di latte; 200 g di yogurt bianco; 1 mango maturo; 1 cucchiaio di zucchero. Procedimento Tagliate in mango in due parti e prelevate la polpa con l’ausilio di un coltello e un cucchiaino, trasferitela nel boccale di un frullatore e unite lo yogurt e il latte. Frullate il mango con il latte e lo yogurt fino a ottenere una bevanda dalla consistenza liscia e omogenea. Aggiungete lo zucchero (potete regolare la quantità a piacere) e frullate nuovamente. Il lassi al mango è pronto: potete servirlo subito con del ghiaccio oppure lasciarlo prima raffreddare in frigorifero per 15 minuti. Note Provate anche il delizioso gelato al mango con yogurt greco e le sfogliatine al mango.
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