Limoncini di carnevale al forno: prelibatezza marchigiana Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 20 minuti Cottura 30 minuti Tempo totale 50 minuti Difficoltà Media I limoncini di carnevale al forno sono degli sfiziosi dolcetti di carnevale originari delle Marche, leggeri e gustosi grazie alla cottura in forno, ideali da condividere con le persone più care. Stampa la ricetta Ingredienti 550 gr di farina 00 2 uova intere 100 gr di burro fuso 50 gr di lievito di birra 1 bicchiere di latte intero 1 pizzico di sale una bustina di vanillina 1 bicchierino di rum 250 gr di zucchero semolato buccia grattugiata di 2 limoni e mezzo arancio Procedimento Sciogliete il lievito nel latte tiepido, preparate una fontana con la farina e mettete le uova con il lievito sciolto. Inserite la vanillina, il burro fuso e il rum. Aggiungete il sale dopo aver impastato per 5 minuti Continuate ad impastare fino ad ottenere un panetto da far lievitare in una ciotola coperta da pellicola nel forno spento e con la luce accesa per circa 3 ore. Stendete l’impasto su una spianatoia di legno e date una forma rettangolare. Ricoprite la superficie di zucchero, bucce di arancio e limoni, poi arrotolate la sfoglia dal lato più lungo e ritagliate delle formine dallo spessore di circa 1 cm con un coltello ben affilato. Ricoprite la teglia con carta da forno e posizionate i dolcetti a debita distanza tra loro, poi cuocete a 200°C per 15 minuti. Girate i limoncini dall’altro lato e cuocete per altri 15 minuti. Lasciate raffreddare e gustate. Note La regione Marche presenta una vasta ricchezza di dolci di carnevale. Non sapete quale preparare? Ecco una lista di dolci di Carnevale facili da preparare ed adatti a tutti i gusti.
limoncini di carnevale al forno
