Pasta frolla al cocco senza burro: ricetta per biscotti e crostate

Come preparare la deliziosa pasta frolla al cocco senza burro: la nostra ricetta all'olio facile e veloce, indicata per dolci golosi e friabili.

Angelica Mocco · Aprile 21, 2021 · 1 min

Pasta frolla al cocco senza burro ricetta

Pasta frolla al cocco senza burro: ricetta per biscotti e crostate

Valutazione media: 5/5 · 1 voto

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Povera di lattosio

La pasta frolla al cocco senza burro è una deliziosa base per biscotti e crostate, dal sapore e profumo esotico. Un impasto semplice e veloce da preparare, indicato anche per chi è intollerante al lattosio. La ricetta è molto simile a quella della classica frolla all’olio, leggermente meno dolce per esaltare l’aroma della farina di cocco. Scoprite come prepararla seguendo la nostra ricetta e utilizzatela per creare dei golosi dolcetti per la colazione e la merenda.

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Ingredienti

250 g di farina 00;
100 g di farina di cocco;
100 g di zucchero semolato;
100 g di olio di semi di girasole;
2 uova medie;
1 pizzico di sale.

Procedimento

Setacciate all’interno di una ciotola la farina 00 e mescolatela con la farina di cocco, lo zucchero semolato e un pizzico di sale.
Unite l’olio e lavorate l’impasto fino a ottenere un composto dalla consistenza sabbiosa, dopodiché incorporate anche le uova.
Continuate a lavorare rapidamente ed energicamente la frolla e create un panetto liscio e omogeneo. Potete stenderla subito con un mattarello e utilizzarla per preparare biscotti e crostate.

Note

Provate anche la pasta frolla alla cannella senza burro e la pasta frolla alle mandorle senza burro.

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