Antipasti Pizzette di zucca: ricetta sfiziosa con pomodoro e mozzarella
La ricetta facile e veloce delle pizzette di zucca cotte al forno, condite con ingredienti semplici: salsa di pomodoro, mozzarella, origano e basilico.
pizzetta di zucca ricetta
Ingredienti
12 fette di zucca butternut;
200 g di mozzarella;
250 g di passata di pomodoro;
q.b. basilico fresco;
q.b. origano;
q.b. olio extravergine d’oliva;
q.b. sale e pepe.
Procedimento
Disponete la zucca tagliata a fette sopra una teglia foderata con carta da forno, spennellatela con olio e conditela con un pizzico di sale. Infornatela a 200° per 20 minuti circa.
Intanto condite la passata di pomodoro all’interno di una ciotola con sale, pepe, origano e basilico fresco tritato finemente. Tagliate la mozzarella a cubetti e lasciatela sgocciolare all’interno di un colino.
Trascorsi 20 minuti di cottura, sfornate la zucca e conditela con la passata di pomodoro e la mozzarella. Infornatela nuovamente per 10 minuti in modo tale che il formaggio si sciolga e servite le pizzette calde.
