Risotto con porri e salsiccia: come prepararlo con il Bimby

Come preparare con il Bimby il risotto con porri e salsiccia fresca, un primo piatto dal sapore intenso e invernale, adatto a ogni occasione.

Stampa
risotto porri e salsiccia bimby

Risotto con porri e salsiccia: come prepararlo con il Bimby


12345 (nessun voto)Loading...

  • Tempo di prep.: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 40 minuti
  • Tempo totale: 45 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Dieta: Senza glutine

Descrizione

Il risotto con porri e salsiccia è un primo piatto semplice e prelibato, perfetto da portare in tavola durante l’inverno. Il segreto della sua bontà? Indubbiamente il sapore aromatico del soffritto di porro, che esalta e valorizza il gusto intenso e speziato della salsiccia fresca. Scoprite come prepararlo con il Bimby.


Ingredienti

  • 320 g di riso Carnaroli;
  • 200 g di porro;
  • 250 g di salsiccia fresca;
  • 1/2 bicchiere di vino bianco;
  • q.b. olio extravergine d’oliva;
  • q.b. sale e pepe.

Istruzioni

  1. Pulite e tagliate a pezzetti i porri, sminuzzateli con il Bimby per 20 sec. vel. 4 e raccogliete il trito sul fondo del boccale, utilizzando una spatola in silicone.
  2. Posizionate la farfalla, unite un filo d’olio extravergine d’oliva e fate cuocere il soffritto per 3 min. 100° vel. 1.
  3. Unite il riso Carnaroli e fatelo tostare per 2 min. 100° vel. 1, dopodiché sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare l’alcol per ulteriori 2 minuti.
  4. Aggiungete la salsiccia sminuzzata e fatela insaporire per 3 min. 100° vel. 1, unite il brodo caldo e lasciate cuocere il risotto per 25 minuti, 100° vel. 1 Antiorario. Servitelo caldo.

Note

Vi consigliamo di provare anche il risotto con funghi finferli e salsiccia e il risotto con broccoli e salsiccia da preparare con il Bimby.

Scritto da Angelica Mocco
0 Commenti
Inline Feedbacks
View all comments

Girelle con pesto di noci: antipasto rustico e sfizioso

Orecchiette con cime di rapa cozze e ricotta salata: primo gustoso

Leggi anche
Contents.media