Sandwich fritto: ricetta veloce e stuzzicante per l'aperitivo Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti Difficoltà Facile Il sandwich fritto è una ricetta stuzzicante e ricca di gusto, molto simile alla classica mozzarella in carrozza. Se amate i toast ripieni di prosciutto e formaggio, questa variante impanata con uova e pangrattato vi lascerà senza parole, talmente è sfiziosa, croccante e saporita. Preparateli in pochi minuti seguendo la nostra ricetta e proponeteli come antipasto o aperitivo. Stampa la ricetta Ingredienti 8 fette di pane in cassetta; 4 fette di scamorza; 4 fette di prosciutto cotto; 2 uova medie; q.b. pangrattato; q.b. olio di arachidi; q.b. sale e pepe. Procedimento Farcite le fette di pancarrè con la scamorza e l’affettato di prosciutto cotto, così da ottenere quattro toast. Potete scegliere se tagliarli a loro volta in due parti triangolari o lasciarli interi. Bagnate i sandwich ripieni di formaggio e prosciutto nelle uova sbattute e insaporite con sale e pepe, dopodiché impanateli con il pangrattato, premendoli delicatamente ottenere una panattura fitta e omogenea. Friggete i sandwich in padella da entrambi i lati con l’olio di arachidi caldo e scolateli non appena risultano perfettamente dorati e croccanti in superficie. Vi consigliamo di servirli ancora caldi. Note Provate anche i sandwich di patate con scamorza e prosciutto crudo e il sandwich cubano con arrosto di maiale, perfetto da gustare anche a pranzo, a casa o in ufficio.
sandwich fritto
