Sandwich di patate con scamorza e prosciutto crudo: secondo sfizioso

La ricetta dei sandwich di patate con scamorza e prosciutto crudo, colorati, gustosi e perfetti per i bambini.

Ilenia Albanese · Giugno 12, 2020, 15:00 · 1 min

sandwich di patate con scamorza e prosciutto crudo

Sandwich di patate con scamorza e prosciutto crudo: secondo sfizioso

Ricetta di Ilenia Albanese

Preparazione: 50 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Porzioni: 4
Difficoltà: Media
Portata: Secondi piatti

Per un pasto colorato e sfizioso, prova la ricetta dei sandwich di patate con scamorza e prosciutto crudo, un piatto colorato e gustoso perfetto per tutta la famiglia. La ricetta è semplice da preparare e farà felice i bambini.

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Ingredienti

8 patate;
200 gr di scamorza;
200 gr di prosciutto crudo;
20 gr di burro;
Maggiorana;
Sale q.b.;
Pepe q.b.

Procedimento

Per cominciare lessate le patate per circa 30 minuti in acqua salata, poi scolate e lasciate intiepidire.
Intanto, tagliate la scamorza a fette non troppo sottili. Sbucciate, poi, le patate e dividete ognuna in 3 fette regolari, facendo attenzione a non romperne la superficie.
Condite le fettine con un pizzico di sale e di pepe nero. Sistemate, poi, una fettina di scamorza sulla prima fetta di ogni patata e sovrapponete la seconda fetta di patata, quindi mettete un’altra fettina di scamorza e l’ultimo strato di patata.
Avvolgete una fetta di prosciutto crudo ripiegata su se stessa attorno a ogni patata, aggiungete anche un rametto di maggiorana incastrandolo nel prosciutto e bloccare il tutto con uno stecchino.
Imburrate una pirofila e sistemate sopra le patate. Mettete qualche fiocchetto di burro sulla superficie delle patate e qualche rametto di maggiorana nella teglia.
Infine, cuocete in forno ventilato preriscaldato a 220° per 15 minuti.

Note

Da provare anche la ricetta delle patate tonnate con ricotta e la crostata salata di patate e gorgonzola.

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