Semifreddo al cioccolato bianco e mango: invitante e delicato

Il semifreddo al cioccolato bianco e mango è un dessert da gusto fruttato, delicato e goloso: scoprite la ricetta e ricreatelo a casa!

Angelica Mocco · Giugno 26, 2020 · 1 min

semifreddo al cioccolato bianco e mango

Semifreddo al cioccolato bianco e mango: invitante e delicato

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 20 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Senza glutine

Volete sorprendere grandi e piccoli? Vi proponiamo un dessert cremoso, fresco e delicato, ideale da servire come fine pasto o godersi come sfiziosa merenda pomeridiana. Il semifreddo al cioccolato bianco e mango è un dolce impedibile per chi ama i sapori esotici e fruttati, semplicissimo e veloce da preparare. Non perdete occasione di provarlo!

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Ingredienti

200 g di panna fresca;
150 g di cioccolato bianco;
150 g di polpa di mango;
50 g di zucchero semolato;
2 tuorli d’uovo;
3 fogli di gelatina.

Procedimento

Tagliate a cubetti la polpa del mango e cuocetela all’interno di un pentolino con 3 cucchiai di acqua e lo zucchero, così da ottenere una purea morbida e omogenea.
Mettete in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti, strizzateli e uniteli al mango. Mescolate affinché si sciolgano completamente e togliete il composto dal fuoco.
Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco, lasciatelo intiepidire e unite i tuorli d’uovo e la purea di mango fredda. Incorporate la panna montata a neve ferma e mescolate dolcemente.
Versate la crema ottenuta, versatela all’interno di stampini e lasciate solidificare i semifreddi al mango in freezer per almeno 3-4 ore prima di servirli.

Note

Provate anche il semifreddo alla mele senza panna e il semifreddo al cioccolato bianco e panna.

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