Sfogliatine con ananas e crema pasticcera: ricetta semplice e sfiziosa

La ricetta delle sfogliatine con ananas e crema pasticcera: dei golosi dolcetti esotici, perfetti a servire a fine pasto o a merenda con un tè caldo.

Angelica Mocco · Aprile 28, 2021, 12:38 · 1 min

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Sfogliatine con ananas e crema pasticcera: ricetta semplice e sfiziosa

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Difficoltà: Facile
Dieta: Vegetariana
Portata: Dolci

Le sfogliatine con ananas e crema pasticcera sono dei deliziosi pasticcini esotici, perfetti per chi ama i dolci alla frutta, semplice e veloci. Friabili e croccanti alla base, morbidi e cremosi all’interno: ideali da servire a fine pasto o proporre a merenda con un tè o un infuso. Potete utilizzare la crema pasticcera classica, oppure provare la variante al rum, il cui sapore si fonde con l’ananas e rende questi pasticcini ancora più sfiziosi e invitanti.

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare;
6 fette di ananas sciroppato;
6 cucchiai di crema pasticcera;
q.b. zucchero a velo.

Procedimento

Stendete il rotolo di pasta sfoglia sopra un piano di lavoro e ritagliatelo in 6 dischi uguali, poco più grandi delle fette di ananas, aiutandovi con una sagoma di carta da forno.
Distribuite la crema pasticcera sui dischi di pasta sfoglia e adagiate al centro una fetta d’ananas, ben sgocciolata dallo sciroppo, dopodiché ripiegate i bordi verso l’interno.
Infornate le sfogliatine con ananas e crema pasticcera per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 180°. Sfornatele non appena risultano dorate in superficie e decoratele con zucchero a velo.

Note

Provate anche le classiche sfogliatine con marmellata e le deliziose sfogliatine al mango.

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