Tiramisù alle pesche: ricetta estiva, fresca e cremosa Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Tempo totale 30 minuti Difficoltà Facile Cercate un’alternativa fresca ed estiva al classico tiramisù al caffè? Provate il delizioso tiramisù alle pesche: un dolce al cucchiaio delicato e cremosissimo, preparato con savoiardi e crema di mascarpone e uova. Un dessert dal sapore e profumo fruttato, perfetto da condividere in famiglia e con gli amici in qualunque momento della giornata: a fine pasto o durante una merenda in compagnia. Stampa la ricetta Ingredienti 150 g di savoiardi; 500 g di mascarpone; 300 g di pesche sciroppate; 150 g di zucchero; 3 uova freschissime; q.b. succo alla pesca. Procedimento Separate i tuorli dagli albumi e montateli a lungo con lo zucchero, dopodiché unite il mascarpone e continuate a lavorare la crema con le fruste elettriche, in modo tale che risulti soffice e spumosa. Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli alla crema di mascarpone, aiutandovi con una spatola. Infine, aggiungete anche le pesche sciroppate tagliate a cubetti molto piccoli. Coprite la crema con della pellicola e lasciatela raffreddare in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo indicato, iniziate a comporre il tiramisù all’interno di una pirofila o nelle coppette monoporzione. Bagnate i savoiardi nel succo alla pesca e create il primo strato di tiramisù. Coprite i biscotti con la crema di mascarpone e pesche, aggiungete altri savoiardi e proseguite nel modo indicato fino a terminare gli ingredienti a disposizione. Note Amate i dolci cremosi alla frutta? Provate anche il tiramisù tropicale e il tiramisù alle fragole.
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