Dolci Torta al latticello: un dolce soffice, leggero e profumato
La ricetta facile e veloce per preparare in casa la torta al latticello: un dolce irresistibilmente soffice e profumato, ideale da gustare a colazione.
torta al latticello
Ingredienti
200 g di farina 00;
100 g di fecola di patate;
250 g di latticello;
120 g di zucchero semolato;
50 g di olio di semi di girasole;
2 uova medie;
la scorza grattugiata di un limone;
1 bustina di vanillina;
1 bustina di lievito per dolci.
Procedimento
Montate a lungo le uova con lo zucchero semolato , così da ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite il latticello , l’olio di semi di girasole e la scorza grattugiata di un limone, preferibilmente biologico.
Incorporate la farina setacciata con la fecola di patate , la vanillina e il lievito per dolci. Lavorate l’impasto con una frusta o un cucchiaio e assicuratevi che non si formino grumi. Intanto preriscaldate il forno a 180° .
Ottenuto un impasto perfettamente liscio e privo di grumi, versatelo all’interno di una tortiera da 22 cm foderato con carta da forno: in alternativa potete utilizzare uno stampo per ciambelle o plumcake.
Infornate la torta al latticello e lasciatela cuocere a 180° per 45 minuti . Sfornatela e attendete che sia completamente fredda prima di rimuoverla dallo stampo e servirla.
Note
Potete facilmente preparare il latticello in casa , lasciando fermentare per 30 minuti all’interno di una ciotola una miscela di 125 g di latte, 125 g di yogurt bianco e un cucchiaino di succo di limone.
