Torta alle mele e caffè: un dolce semplice, soffice e aromatico

Come preparare in casa la deliziosa torta alle mele e caffè espresso: irresistibilmente soffice e aromatica, ideale da gustare a colazione.

Angelica Mocco · Marzo 7, 2022, 10:00 · 1 min

Torta alle mele e caffè

Torta alle mele e caffè: un dolce semplice, soffice e aromatico

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 30 minuti
Cottura: 45 minuti
Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
Difficoltà: Facile
Portata: Dolci

La torta alle mele e caffè un dolce irresistibilmente profumato e invitante, ideale da gustare a colazione o a merenda con un caffellatte caldo. La ricetta che vi proponiamo nasce dall’unione di due grandi classici amatissimi da grandi e piccini: la torta alle mele della nonna e la torta al caffè. Semplicissima da preparare, soffice e aromatica, impossibile resisiterle!

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Ingredienti

300 g di farina 00;
180 g di zucchero semolato;
100 g di olio di semi di girasole;
50 ml di latte intero;
30 ml di caffè espresso;
3 mele renette;
3 uova medie;
2 cucchiaini di caffè solubile;
1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento

Montate a lungo le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché incorporate l’olio di semi di girasole e il latte miscelato con il caffè espresso e solubile.
Unite gradualmente la farina 00 setacciata con il lievito per dolci e mescolate l’impasto con una frusta, assicurandovi che non si formino grumi.
Infine, unite due mele tagliate a fettine sottili o a cubetti, mescolate nuovamente l’impasto e versatelo all’interno di uno stampo foderato con carta da forno.
Decorate la torta in superficie con la restante mela tagliata a fette e cuocetela in forno per circa 45 minuti a 180°. Lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.

Note

Provate anche la torta di mele e arancia e la torta al caffè e cioccolato.

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