Torta alle mele e caffè: un dolce semplice, soffice e aromatico

Come preparare in casa la deliziosa torta alle mele e caffè espresso: irresistibilmente soffice e aromatica, ideale da gustare a colazione.

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Torta alle mele e caffè

Torta alle mele e caffè: un dolce semplice, soffice e aromatico


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  • Tempo di prep.: 30 minuti
  • Tempo di cottura: 45 minuti
  • Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
  • Difficoltà: Facile

Descrizione

La torta alle mele e caffè un dolce irresistibilmente profumato e invitante, ideale da gustare a colazione o a merenda con un caffellatte caldo. La ricetta che vi proponiamo nasce dall’unione di due grandi classici amatissimi da grandi e piccini: la torta alle mele della nonna e la torta al caffè. Semplicissima da preparare, soffice e aromatica, impossibile resisiterle!


Ingredienti

  • 300 g di farina 00;
  • 180 g di zucchero semolato;
  • 100 g di olio di semi di girasole;
  • 50 ml di latte intero;
  • 30 ml di caffè espresso;
  • 3 mele renette;
  • 3 uova medie;
  • 2 cucchiaini di caffè solubile;
  • 1 bustina di lievito per dolci.

Istruzioni

  1. Montate a lungo le uova con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, dopodiché incorporate l’olio di semi di girasole e il latte miscelato con il caffè espresso e solubile.
  2. Unite gradualmente la farina 00 setacciata con il lievito per dolci e mescolate l’impasto con una frusta, assicurandovi che non si formino grumi.
  3. Infine, unite due mele tagliate a fettine sottili o a cubetti, mescolate nuovamente l’impasto e versatelo all’interno di uno stampo foderato con carta da forno.
  4. Decorate la torta in superficie con la restante mela tagliata a fette e cuocetela in forno per circa 45 minuti a 180°. Lasciatela raffreddare completamente prima di servirla.

Scritto da Angelica Mocco
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