Torta 12 cucchiai al caffè: dolce soffice e aromatico

Come preparare senza bilancia la deliziosa torta 12 cucchiai al caffè, un dolce per la colazione irresistibilmente soffice e profumato.

Angelica Mocco · Febbraio 15, 2021, 15:08 · 1 min

torta 12 cucchiai al caffè

Torta 12 cucchiai al caffè: dolce soffice e aromatico

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile

Avete presente la famosa torta 7 vasetti? Oggi vi proponiamo una variante altrettanto semplice e veloce da preparare, con il solo utilizzo di un cucchiaio come unità di misura. Se amate i dolci aromatici e profumati per la colazione, con la nostra torta 12 cucchiai al caffè andrete in estasi. Soffice, golosa, leggera: ha tutte le carte in regola per diventare uno dei vostri dolci preferiti, anche da gustare a fine pasto con il caffè o come sfizioso spuntino pomeridiano.

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Ingredienti

12 cucchiai di farina 00;
12 cucchiai di zucchero semolato;
12 cucchiai di olio di semi di girasole;
6 cucchiai di latte (anche vegetale);
6 cucchiai di caffè;
3 uova medie;
1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento

Montate a lungo le uova con lo zucchero semolato, dopodiché unite il caffè espresso freddo, il latte e l’olio di semi di girasole. Mescolate il tutto e incorporate la farina 00 setacciata con il lievito per dolci.
Ottenuto un impasto perfettamente liscio, omogeneo e senza grumi, versatelo all’interno di uno stampo a cerniera foderato con della carta da forno e livellatelo con una spatola.
Fate cuocere la torta al caffè per circa 40 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°, dopodiché fate la prova stecchino, sfornatela e lasciatela raffreddare. Potete guarnirla a piacere con dello zucchero a velo o nel cacao zuccherato.

Note

Provate anche il plumcake senza glutine al caffè e la torta 12 cucchiai alle mele.

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