Torta cioccolato: la ricetta senza glutine Ricetta di Ilenia Albanese Preparazione 10 minuti Cottura 25 minuti Tempo totale 35 minuti Porzioni 6 Difficoltà Semplice Dieta Senza glutine Portata Dolci Una torta golosa e amata dai bambini è la torta al cioccolato, da preparare anche nella versione senza glutine. La ricetta è facile da preparare e veloce, perfetta per le occasioni speciali o per una colazione golosa. Stampa la ricetta Ingredienti 250 gr di cioccolato fondente; 4 uova; 170 gr di zucchero a velo; 100 ml di olio di semi; 1 cucchiaio e mezzo di farina di mandorle. Procedimento Sciogliete il cioccolato a bagno maria e aggiungete l’olio di semi. Montiamo per 5 minuti le uova con lo zucchero a velo. Al cioccolato aggiungete la farina amalgamando bene al composto. Poi versate il composto di cioccolato nelle uova e amalgamate con una spatola, facendo movimenti lenti, dal basso verso l’alto per non smontare tutto, fino ad ottenere un impasto cremoso e omogeneo. Infine versate in una teglia foderata di carta da forno. Cuocete in forno ben caldo, statico a 180° per 25 – 30 minuti. Lasciate raffreddare 10 – 15 minuti in teglia. Poi aprite il cerchio e lasciate intiepidire ancora 10 minuti fuori dalla teglia. Note Da provare anche lo strudel di mele senza glutine e il plumcake senza glutine con gocce di cioccolato.
torta cioccolato senza glutine
