Torta marmorizzata al caffè: un dolce soffice e aromatico

La ricetta semplice e veloce della torta marmorizzata al caffè: un dolce da forno bicolore, perfetto per la prima colazione e la merenda.

Angelica Mocco · Giugno 9, 2021, 17:31 · 1 min

Torta marmorizzata al caffè

Torta marmorizzata al caffè: un dolce soffice e aromatico

Ricetta di Angelica Mocco

Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo totale: 1 ora
Difficoltà: Facile
Portata: Dolci

La torta marmorizzata al caffè è un dolce da forno soffice e profumato, perfetto per la colazione del mattino o una golosa merenda in compagnia. Questa morbida e invitante torta bicolore è una vera delizia per grandi e piccini, ancora più buona se farcita con della crema pasticcera al caffè o se inzuppata nel caffellatte.

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Ingredienti

300 g di farina 00;
180 g di zucchero semolato;
120 ml di latte;
80 ml di olio di semi di girasole;
30 ml di caffè espresso;
3 uova medie;
1 bustina di lievito per dolci.

Procedimento

Montate a lungo le uova con lo zucchero semolato, dopodiché unite il latte e l’olio di semi di girasole. Incorporate gradualmente la farina setacciata con il lievito per dolci e mescolate l’impasto con una frusta affinché non si formino grumi.
Dividete l’impasto in due parti uguali e unite a una il caffè espresso: per intensificare l’aroma, potete aggiungere anche un cucchiaino di caffè solubile. Mescolate con cura, in modo tale che l’impasto assuma un colore uniforme.
Versate l’impasto bianco all’interno di uno stampo a cerniera per torte, unite l’impasto al caffè e miscelate le due parti con uno stuzzicadenti, così da ottenere una torta dall’effetto marmorizzato. Cuocetela per 40 minuti a 180° e lasciatela raffreddare prima di servirla.

Note

Provate anche la cheesecake marmorizzata e la classica ciambella marmorizzata.

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