Torta vegan al limone: un dolce soffice, leggero e aromatico Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 20 minuti Cottura 40 minuti Tempo totale 1 ora Difficoltà Facile Dieta Vegana La torta vegan al limone è un delizioso dolce casereccio senza uova, latte e burro, perfetto da gustare in ogni occasione e momento della giornata. Potete servirla come dessert per festeggiare una ricorrenza speciale, oppure prepararla per la colazione e la merenda. Stampa la ricetta Ingredienti 300 g di farina 00; 150 g di zucchero semolato; 125 g di yogurt di soia; 100 g di latte vegetale; 60 g di olio di semi di girasole; il succo di mezzo limone; la scorza grattugiata di un limone; 1 bustina di lievito per dolci Procedimento Setacciate la farina e raccoglietela all’interno di una ciotola capiente, insieme allo zucchero, il lievito per dolci e la scorza grattugiata di un limone. Mescolate tutti gli ingredienti con una frusta. Incorporate all’impasto il latte vegetale, l’olio di semi di girasole, il succo di limone e lo yogurt di soia, mescolandolo contemporaneamente con una frusta affinché non si formino grumi. Versate l’impasto all’interno di uno stampo foderato con della carta da forno e cuocete la torta per 40 minuti a 180°. Effettuate la prova stecchino prima di sfornarla e servitela fredda. Note Provate anche la torta soffice al limone e limoncello e la torta con ricotta al limone.
torta vegan al limone
