Uova strapazzate al cacao Preparazione 15 minuti Portata Antipasti, Colazione, Secondi piatti Cucina Inglese, Italiana Una ricetta facile, dal gusto unico e originale: sono le uova strapazzate al cacao e non potrai resistervi! Stampa la ricetta Ingredienti 1/2 cucchiaio cacao in polvere 4 uova 40 gr burro 1/2 bicchiere latte 1 pizzico pepe di Cayenna 1 pizzico pepe macinato fresco 3 fette pancarrè QB sale Procedimento In una casseruola piuttosto piccola sbattere a frittata le uova con il latte. Aggiungere il cacao, il sale, il pepe macinato e il pepe di Cayenna. Continuare a sbattere finché il composto si è ben amalgamato. Unire il burro fuso e sbattere a lungo con la frusta. Il burro formerà nel composto piccoli grumi. Mettere quindi la casseruola in un’altra più grande riempita per metà di acqua bollente e fare cuocere a bagnomaria continuando a sbattere le uova con la frusta finché il composto non sarà diventato spesso e liscio. Servire le uova strapazzate al cacao su delle fette di pancarré fritte nel burro.
uova strapazzate
