Sirino in transumanza celebra la transumanza, il caciocavallo podolico e le pratiche artigianali lucane con una giornata di dibattiti, attività per bambini, degustazioni e cooking show nel Parco nazionale dell’Appennino Lucano a Lauria.
Scopri come ridurre il calore in cucina con cotture a freddo, batch cooking e uso intelligente degli elettrodomestici, per pasti freschi, bilanciati e senza stress.
Tecniche professionali per verdure alla brace: gestione del calore, fumo controllato, griglie giuste, salamoie, oli aromatizzati, tempi e alternative indoor.
Nestlé sostiene Regenerating Together: il programma punta a metriche condivise sull’agricoltura rigenerativa con oltre 40 aziende coinvolte e un obiettivo ambizioso entro il 2030.
Impara a usare le erbe spontanee come fanno gli chef: riconoscimento, sicurezza, raccolta responsabile e idee di piatti con sostituzioni acquistabili ovunque.
Idee pratiche per piani pasto estivi per bambini: idratazione, porzioni, spuntini ricchi d’acqua e ricette senza cottura che valorizzano le verdure.
Chef Zio Pietro condivide tre ricette prelibate: spaghetti alle vongole con pomodorini, conchiglioni ripieni di salsiccia e friarielli, e un piatto versatile per la spiaggia
Interruzioni elettriche successive hanno messo in crisi un impianto di potabilizzazione a Torino, residenze e servizi a Sesto San Giovanni (22-24 giugno 2026) e attività commerciali nel centro di Bergamo (26 giugno 2026), con generatori di emergenza, prelievi da bacini alternativi e operai al lavoro per riparare cavi danneggiati.
Trasformare il verde in gusto: pesti leggeri, creme vellutate e formati di pasta che abbracciano le verdure, con trucchi di consistenze, colori e coinvolgimento dei bambini.
Finger food modulari con basi replicabili, abbinamenti stagionali e impiattamenti scenografici per antipasti che si adattano a ogni festa, anche senza glutine.
Una mousse di mortadella soffice e profumata, preparata con quattro ingredienti e un mixer, ideale per tigelle, crescentine e crostini, con una variante ai pistacchi e limone.
Un viaggio culinario tra i sapori più autentici del Piemonte, alla scoperta di 7 piatti tradizionali che celebrano le eccellenze del territorio
Antipasti di stagione ben bilanciati, tra croccante, cremoso e sapori netti: una guida pratica con tecniche semplici, proposte vegetariane e di pesce, tempi e costi.
Strategie evergreen per comporre antipasti equilibrati, scegliendo ingredienti di stagione e bilanciando consistenze, sapidità, temperature e colori.
Castel San Pietro Terme ospiterà i festival Baby Voice e Sanremo Rock&Trend con Beppe Carletti, Magenta#9 e altri artisti. Scopri date, programma e come partecipare.
A Vaccarizzo Albanese il Concorso dei vini arbëreshë anima il borgo con degustazioni, cucina firmata, performance e la filosofia del Salotto diffuso: un esempio di turismo d’entroterra che punta su identità e qualità
Cinque tecniche rapide e precise per trasformare le uova in secondi impeccabili, con tempi, temperature e utensili per risultati costanti.
Scopri come bilanciare sapidità, grassi e acidità nell’aperitivo con abbinamenti affidabili tra snack, vini, birre e analcolici, più varianti stagionali e tempi certi.
Il Bob Fest 2026 porta Maratea sotto i riflettori con eventi gastronomici unici e piatti tradizionali della Basilicata
Strategie concrete per prenotare con assistenti virtuali, tra filtri utili, tutela della privacy, gestione dei no-show e trucchi per tavoli ambiti.
Pasti leggeri, idratazione mirata e micronutrienti chiave: così la cena diventa alleata del sonno anche quando fa caldo
Un generale della Guardia di finanza evidenzia il crescente ingresso di capitali illeciti a Palermo: sequestri di stupefacenti, patrimonio sequestrato per centinaia di milioni e l’uso di criptovalute e trust per spostare denaro all’estero
Pasta integrale senza errori: gestione dei tempi, idratazione mirata, salse leggere e tre ricette base con varianti stagionali per piatti equilibrati e saporiti
Sette giorni di dieta mediterranea, con porzioni chiare, sostituzioni immediate e una spesa intelligente per ridurre gli sprechi.
Il Kappa FuturFestival torna a Torino al Parco Dora con la XIII edizione: oltre 130 artisti su sei palchi e la novità della Taverna Futurista, tre giorni di musica e cucina d’autore con protagonisti come Armin van Buuren, Peggy Gou, Four Tet, Skrillex e lo chef Enrico Crippa.