Asparagi in sfoglia Preparazione 10 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 25 minuti Porzioni 6 Portata Antipasti, Snack Cucina Italiana, Mediterranea Una ricetta fatta di ingredienti semplici e comuni, ma dal sapore unico e irresistibile: un’idea fantastica e originale per il tuo antipasto. Sono gli asparagi in sfoglia. Stampa la ricetta Ingredienti 6 asparagi 6 fette prosciutto crudo 30 gr parmigiano reggiano in scaglie 1 rotolo pasta sfoglia QB semi di sesamo QB latte QB sale Procedimento Per prima cosa, pulire gli asparagi, eliminare la parte bianca dei gambi, pelare la parte esterna più dura e bollire quindi in acqua salata per 5-8 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare, avendo cura di asciugarli una volta freddi. Stendere ciascuna fetta di prosciutto crudo su un tagliere, adagiarvi sopra qualche scaglia di parmigiano e arrotolarvi ciascun asparago. Stendere quindi il rotolo di pasta sfoglia, tagliarlo a strisce larghe circa 3 cm. Con queste avvolgere a spirale ciascun asparago. Foderare una teglia con della carta da forno, disporvi i fagottini di asparagi, spennellarli con un po’ di latte, e spolverizzare poi con i semi di sesamo. Infornare a 200°C per 15 minuti, o finché la sfoglia non sia ben dorata. Servire ben caldi.
asparagi in sfoglia
