Biscotti mezzelune: deliziosi dolcetti ripieni di cioccolato Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 45 minuti Difficoltà Facile I biscotti mezzelune di pasta frolla al cacao sono dei golosi dolcetti farciti con un irresistibile cuore morbido di Nutella, semplicissimi da preparare e perfetti da gustare a colazione o a merenda. Provateli a inzuppati nel latte caldo o serviteli a fine pasto con il caffè: sono così buoni e sfiziosi che uno tira l’altro! Stampa la ricetta Ingredienti Per la pasta frolla: 250 g di farina 00; 120 g di zucchero semolato; 150 g di burro freddo; 50 g di cacao amaro; 1 uovo medio; 1 bustina di vanillina. Per il ripieno: q.b. Nutella o crema al gianduia. Procedimento Setacciate la farina, il cacao amaro e la vanillina all’interno di una ciotola, unite lo zucchero e mescolate fino a ottenere una miscela perfettamente omogenea. Unite il burro freddo tagliato a cubetti e lavorate l’impasto fin quando non assume una consistenza sabbiosa, dopodiché incorporate anche l’uovo e compattatelo rapidamente. Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per 30 minuti, dopodiché standete la frolla con un mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile 5 mm. Ritagliate la sfoglia in tanti dischi al diametro di 8 cm, farciteli al centro con un cucchiaino di Nutella e ripiegateli a mezzaluna, sigillando accuratamente i bordi. Adagiate i biscotti mezzelune al cacao sopra una teglia foderata con carta da forno e cuoceteli per 15 minuti a 180°. Una volta sfornati lasciateli raffreddare e serviteli. Note Provate anche le mezzelune fritte ripiene al cioccolato e i ravioli con marmellata al forno.
biscotti mezzelune
