Ravioli con marmellata al forno: ricetta semplice e golosa Ricetta di Angelica Mocco Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti Tempo totale 45 minuti Difficoltà Facile Nel tempo libero vi piace mettere le mani in pasta e preparare dei golosi dolcetti da gustare come dessert o goloso spuntino pomeridiano? Provate i nostri ravioli con marmellata al forno, dei deliziosi e morbidi fagottini di pasta all’uovo, ripieni di confettura alla frutta e decorati con zucchero a velo. Sono così irresistibili che potete proporli anche come dolcetti di Carnevale, decisamente più leggeri di quelli fritti ma altrettanto sfiziosi. Stampa la ricetta Ingredienti 200 g di farina 00; 80 g di zucchero semolato; 80 g di burro morbido; 1 uovo medio; 1 bustina di vanillina; 1 pizzico di sale; 1 cucchiaino raso di lievito per dolci; q.b. confettura di frutta; q.b. zucchero a velo. Procedimento Preparate l’impasto lavorando all’interno di una ciotola la farina setacciata con lo zucchero, il burro tagliato a cubetti, l’uovo, la vanillina, il lievito e un pizzico di sale. Trasferite l’impasto sopra una spianatoia, create un panetto e avvolgetelo nella pellicola, dopodiché lasciatelo raffreddare in frigorifero per 30 minuti circa. Trascorso il tempo indicato, stendete la pasta con un mattarello o con un’apposita sfogliatrice, così da creare delle sfoglie sottili 3-4 mm. Ritagliate la sfoglia con un coppapasta dal diametro di 8 cm e farcite ogni disco con un cucchiaino di confettura. Richiudete i ravioli a mezzaluna e sigillate i bordi premendoli con i rebbi di una forchetta. Cuocete i ravioli dolci per circa 15 minuti nel forno statico preriscaldato a 180°, dopodiché sfornateli e guarniteli con dello zucchero a velo. Potete gustarli tiepidi o freddi. Note Provate anche i ravioli dolci fritti alla Nutella e i ravioli ripieni di ceci e cioccolato.
ravioli con marmellata al forno
