Cartocci di pizza: ricetta base Ricetta di Andrea Pertile Preparazione 25 minuti Porzioni 4 I cartocci di pizza sono eccezionali da preparare se amate i calzoni (o pizza ripiena), che potete farcire con gli ingredienti che più di piacciono. Ecco la ricetta base. Stampa la ricetta Ingredienti 2 rotoli rettangolari di pasta per pizza 100 g salsa di pomodoro 1 mozzarella per farcire 1 vasetto di funghi trifolati 30 gr di prosciutto cotto 4 cucchiai olio e.v.o Procedimento Tagliate a pezzettini tutti gli ingredienti che andranno a formare il ripieno del vostro cartoccio (a piacere) Dividete il rettangolo della pasta da pizza in due e cominciate a farcire il centro con pomodoro, mozzarella e gli ingredienti che più vi piacciono. Chiudete i cartocci portando i lati verso l’alto e congiungendo le estremità. Stringete il tutto utilizzando uno spago da cucina. Ungete con un filo d’olio la superficie della teglia e i cartocci di pizza, cuocete in forno statico già caldo a 230 ° per circa 15 minuti. Note Se volete provare un calzone speciale, fritto, oggi vi consigliamo la ricetta napoletana originale.
cartocci di pizza
