Come fare i biscotti vegani al cioccolato Ricetta di Sabrina Rossi Porzioni 10 Stampa la ricetta Ingredienti Per 10 porzioni ½ tazza di zucchero (100 g) ¾ di tazza di zucchero di canna scuro (165 g), confezionato 1 cucchiaino di sale ½ tazza di olio di cocco raffinato (120 g), sciolto ¼ di tazza di latte non lattiero (60 mL) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 ½ tazza di farina (185 g) ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio cioccolato semidolce vegano (115 g), pezzi cioccolato fondente vegano (115 g), a pezzetti Procedimento In una grande ciotola, sbattere insieme lo zucchero, lo zucchero di canna, il sale e l’olio di cocco fino a quando sono combinati. Frullate con il latte non latteo e la vaniglia, fino a quando tutto lo zucchero si è sciolto e la pastella è liscia. Setacciate la farina e il bicarbonato di sodio, poi unite il composto con una spatola, facendo attenzione a non mescolare troppo. Aggiungere i pezzetti di cioccolato in modo uniforme. Raffreddare l’impasto per almeno 30 minuti. Preriscaldare il forno a 180°C. Raccogliete l’impasto con una paletta da gelato su una teglia foderata di carta da forno. Assicuratevi di lasciare almeno 5 centimetri di spazio tra i biscotti e i bordi della teglia in modo che i biscotti possano spargersi uniformemente. Cuocere per 12-15 minuti, o fino a quando i biscotti iniziano a dorarsi. Raffreddare completamente. Valori nutrizionali (per porzione) Calorie 334 kcal Carboidrati 38 g Zuccheri 24 g Proteine 2 g Grassi 20 g Fibre 2 g
biscotti vegani al cioccolato
